Eiscafe Delikana

O nás

DELIKANA je společnost s dlouholetou tradicí zabývající se vlastní výrobou cukrářských výrobků,
dortů a zmrzlin. K výrobě používá nejen moderní italské receptury, ale čerpá i z české klasiky.

Hlavním cílem společnosti Delikana je nabídnout veřejnosti čerstvost a kvalitu výrobků z tradičních surovin – čerstvé a poctivé
smetany, másla, ovoce a dalších ingrediencí.

Cukrárny Eiscafe Delikana jsou naše tradiční prodejny s širokým sortimentem zákusků, dortů,
zmrzlin a chlebíčků z centrální výroby Delikana, dále pak zmrzlinových pohárů, míchaných
nápojů, francouzských palačinek a salátů připravovaných přímo na místě.

Samozřejmostí je nabídka skvělé kávy v mnoha variantách. Káva je čerstvě pražená výhradně pro naši síť. Střední stupeň
pražení propůjčuje kávě jemnou a vyváženou chuť s velmi hustou krémovitou pěnou.

Čerstvost a výrobní proces

Orientace na „čerstvost“ se promítá do všech našich činností a procesů tak, aby každá cukrárna Eiscafe Delikana měla každé
ráno k dispozici naprosto čerstvé výrobky, zákusky, dorty, zmrzliny, chlebíčky a vše co k tomu patří.
Každé ráno přijímáme prostřednictvím interního katalogu objednávky.

Ranní směna zahájí výrobu jednotlivých objednávek pečením korpusů a postupným kompletováním jednotlivých výrobků. Noční
směna naplní věnečky, větrníky, nanese polevu, vše dozdobí a nakrájí. Z expedice chladícími vozy začínáme ve 4.00 h ráno tak,
aby každá prodejna měla před otevřením výrobky ve vitrínách. Celý tento proces běží 362 dní v roce, vyjma
Štědrého dne, 1. svátku vánočního a Silvestra.

TĚŠÍME SE NA VÁS!

Zákusky

moderní italské i tradiční české

Sortiment je pestrý tak, abychom uspokojili co nejširší počet zákazníků. Máme i tradiční máslové zákusky, pak hlavně smetanové, jogurtové, tvarohové, ovocné a tak je tomu i u korpusů - pečeme různé a odlišné druhy – máslové listové těsto, piškotová těsta různých příchutí, klasickou výrobou z čerstvých vajec, sachrův dort, třenné hutné korpusy, mrkvový dort, odpalovaná těsta...

Další skupinou výrobků je nejen vánoční pečivo, ale i různé kusové varianty – makronky, luxusní mendianty v pravé čokoládě s ovocem či oříšky, marcipánové terče s figurkami zvířátek nebo oblíbených postaviček z dětských filmů.

Zmrzlina

taková, jaká má být

~ ČERSTVÁ ~ POCTIVÁ ~ UNIKÁTNÍ ~ OPRAVDOVÁ ~

Ovocné zmrzlinové sorbety – naše ovocné sorbety jsou v podstatě ovoce změněné v konzistenci zmrzliny. Nepoužíváme žádná barviva ani ochucovadla, chuť a barva vychází ze samotného ovoce. Ovocné zmrzliny jsou bezlepkové a minimálně slazené cukrem, glukózou a fruktózou. Zahušťovadla jsou na přírodní bázi – jako agar-agar a inulin.

Smetanové zmrzliny – naše smetanové zmrzliny jsou připravovány z čerstvého kravského mléka, které denně dovážíme přímo z farmy. Zmrzlina je lahodná s lehkostí mléka a smetany, ale také je lehce stravitelná.

Franchising

Síť cukráren Eiscafe Delikana se neustále rozrůstá v České i Slovenské republice.
Jestliže máte zájem zapojit se do našeho systému a otevřít si svou franchizovou
pobočku, kontaktujte nás na:
e-mail: daniel.korcak46@gmail.com nebo tel.: +412 903 406 988

Podpora pro franchizanty:

– Výběr a posouzení lokality
– Základní studie prodejny včetně technologie a zázemí
– Investiční i provozní model
– Komplexní zajištění dodávek vybavení prodejny od vybraných a ověřených dodavatelů včetně montáže
– Komplexní školení personálu
– Každodenní dodávky nejen základních výrobků, ale i zboží z centrálního skladu
– Podpora manažera sítě